У Житомирській області сформувався приклад агробізнесу, який демонструє, як продумана структура процесів може забезпечити стабільність навіть у складних умовах. Фермерське господарство, засноване у 2019 році в селі Баранівка, з самого початку зробило ставку на повний виробничий цикл. Це рішення стало основою для контролю якості та поступового масштабування.
Модель роботи охоплює всі ключові етапи — від вирощування кормів до реалізації готової продукції в національних торговельних мережах і на зовнішні ринки. Такий формат дозволив підприємству сформувати власну екосистему виробництва без критичної залежності від сторонніх постачальників.
Повний цикл як стратегічне рішення
Господарство спеціалізується на виробництві органічних яєць і побудувало процес так, щоб кожен етап був взаємопов’язаний. Власні поля використовуються для вирощування кормових культур, які згодом стають основою раціону птиці. Це забезпечує прозорість походження сировини та стабільність якості.
Саме така структура дозволяє говорити про органічна ферма не як про маркетингове визначення, а як про практичну модель роботи. Повний цикл знижує ризики, пов’язані з ринковими коливаннями, і дає змогу планувати розвиток на роки вперед.
Ключові елементи побудови циклу:
- Використання власних земель для вирощування кормів
- Виробництво авторських сумішей без сторонніх домішок
- Утримання курей із доступом до відкритих просторів
- Реалізація продукції через національні мережі та експорт
Вільний вигул і робота з землею
Особливістю господарства є підхід до утримання птиці та використання земельних ресурсів. Курей утримують у форматі вільного вигулу з доступом до спеціально облаштованих майданчиків. Загальна площа таких територій становить 120 гектарів, що дозволяє рівномірно використовувати землю без виснаження.
Цей підхід позитивно впливає не лише на якість продукції, а й на стан ґрунтів. Підтримується природне живлення ґрунтової біоти, що особливо важливо в посушливі роки. Завдяки цьому поля, на яких вирощують корми для курей, зберігають життєздатність і родючість.
Практичні результати роботи з землею:
- Підтримка природних процесів у ґрунті
- Збереження рослинності навіть за нестачі вологи
- Стабільна якість кормових культур
Зростання виробництва та продажів
Впровадження власних технологічних рішень дало відчутний економічний ефект. За словами власниці господарства Олени Стретович, у першому кварталі 2025 року обсяги виробництва та продажу органічної продукції зросли майже втричі. Така динаміка стала результатом системної роботи, а не одноразових змін.
Контроль усіх процесів дозволив швидко адаптуватися до попиту та ефективно вибудувати логістику. Саме в цьому контексті птахівництво розглядається як комплексна галузь, де важлива узгодженість рішень, а не окремі технології.
Фактори, що вплинули на зростання:
- Замкнений виробничий цикл
- Стабільна якість продукції
- Довіра з боку торговельних партнерів
- Вихід на експортні канали
Подальші плани розвитку
Досягнуті результати стали основою для наступного етапу розвитку. Підприємство планує розширення виробничих потужностей і запуск нового напряму, пов’язаного з виробництвом органічного курячого м’яса. Такий крок логічно доповнює наявну модель і дозволяє ефективніше використовувати вже створену інфраструктуру.
Розширення передбачає збереження чинних принципів роботи та поступове нарощування обсягів без втрати стандартів. Це дозволяє планувати розвиток обережно, але впевнено, з урахуванням реальних можливостей господарства.
Заплановані напрями:
- Масштабування виробничих процесів
- Запуск нового продуктового сегмента
- Збереження екологічних підходів
Висновок
Фермерське господарство на Житомирщині демонструє, як продуманий повний цикл виробництва може стати основою стабільного зростання. Поєднання власних ресурсів, відповідального ставлення до землі та чіткої стратегії розвитку формує модель, яка працює в реальних умовах і має потенціал для подальшого розширення.