Сільське господарство в Україні щороку формує фундамент продовольчої безпеки країни та відіграє ключову роль у зовнішній торгівлі. Серед найважливіших польових культур — кукурудза, пшениця, соняшник, ріпак і соя. Вони займають найбільші посівні площі та забезпечують стабільні надходження в аграрний сектор. Розглянемо особливості кожної з них на сезон 2025.

---

🌽 Кукурудза — стратегічна зернова

Площа посіву: близько 4 млн га
Сезон збирання: вересень–жовтень
Застосування: корм, переробка, експорт

Кукурудза залишається основною експортною культурою. Високі врожаї у сприятливі роки, а також попит з боку внутрішніх комбікормових заводів та міжнародних партнерів роблять її привабливою для вирощування. Сучасні гібриди забезпечують стабільну врожайність навіть за обмеженої кількості опадів.

---

🌾 Пшениця — головна продовольча культура

Площа посіву: 5–6 млн га
Сезон збирання: червень–липень (озима), липень–серпень (яра)
Застосування: борошномельна промисловість, експорт, фураж

Пшениця є базовим елементом агровиробництва в Україні. Озимі сорти переважають через вищу врожайність і морозостійкість. У 2025 році очікується високий урожай за умови стабільних погодних умов навесні.

---

🌻 Соняшник — олійна культура №1

Площа посіву: 5,3–5,6 млн га
Сезон збирання: серпень–вересень
Застосування: виробництво олії, шрот, біоенергетика

Соняшник залишається лідером серед олійних культур. Україна — один із провідних експортерів соняшникової олії у світі. Попит з боку переробної галузі стабільно високий. Основний виклик — виснаження ґрунтів через порушення сівозміни.

---

🌱 Ріпак — прибуткова культура для експорту

Площа посіву: близько 1,3 млн га
Сезон збирання: липень–серпень
Застосування: виробництво олії, біопалива, корми

Ріпак посідає важливе місце в структурі озимих культур. Висока вартість на зовнішніх ринках, особливо у країнах ЄС, робить його вигідним для агровиробників. Водночас культура потребує ретельного догляду та своєчасного захисту від шкідників і хвороб.

---

🌿 Соя — джерело білка та рентабельності

Площа посіву: 1,6–1,8 млн га
Сезон збирання: вересень
Застосування: харчова промисловість, комбікорми, експорт

Соя активно набирає популярності через попит на безГМО-продукцію. Україна входить до десятки світових експортерів цієї культури. Внутрішній ринок переробки також зростає, що стимулює фермерів фокусуватися не лише на експорті, а й на локальному збуті.

Висновки

У 2025 році всі п’ять культур залишаються стратегічно важливими для агросектору України. Аграріям варто враховувати погодні тренди, цінову кон’юнктуру та запити міжнародних ринків при виборі культур і плануванні площ. Збалансована структура посівів дозволить не лише максимізувати прибуток, а й зберегти родючість ґрунтів та підтримати агроекосистему в довгостроковій перспективі.