У середині літа 2025 року агроринок демонструє помірну волатильність, спричинену комбінацією сезонних і зовнішньоекономічних факторів. Особливу увагу привертають ціни олійних, зокрема на соняшник, сою та ріпак — основні культури, які формують експортний баланс України.

У липні розпочинається активна фаза збирання врожаю, що традиційно знижує внутрішні котирування через збільшення пропозиції. Водночас вплив кліматичних ризиків, коливання валютного курсу та динаміка на глобальних біржах зумовлюють зростання цінових коливань. У цьому огляді розглянемо основні показники, очікування та прогнози.

Ціни на соняшник, новий врожай тисне на котирування

На початку липня внутрішній ринок фіксує тенденцію до зниження цін на соняшник — це звично для старту сезону. Аграрії почали активні жнива в південних регіонах, що створює значний приплив пропозиції.

Закупівельні ціни на умовах самовивозу коливаються в межах 12 500–13 300 грн/т залежно від регіону. У порівнянні з червнем, котирування знизилися на 5–7%, що відповідає типовому сезонному тренду.

Експерти зазначають, що підтримкою може виступити зниження врожайності в окремих районах Миколаївщини та Одещини через червневу посуху. Проте загальний валовий збір очікується на рівні минулого року, що навряд чи зумовить суттєве зростання цін у найближчі тижні.

Соя, стабільність з невеликим потенціалом до зростання

На тлі високої конкуренції серед експортерів сої український ринок утримує доволі рівну динаміку. У липні 2025 року закупівельні ціни варіюються в межах 14 200–14 900 грн/т залежно від якості та логістики.

Головним чинником підтримки є попит з боку переробних підприємств. Соя з високим вмістом білка користується стабільним попитом, особливо в західних регіонах.

Водночас аналітики зазначають потенціал незначного зростання в другій половині липня. Основною причиною може стати корекція ф’ючерсних контрактів на Чиказькій біржі, а також зниження обсягів імпорту з Бразилії до країн Європи — це може відкрити додаткові вікна для українського експорту.

Перед аналізом загальної динаміки пропонуємо короткий перелік ключових факторів, які наразі формують ринок агропродукції в частині олійних культур.

У липні ситуація на ринку олійних залишається динамічною. Нижче подано перелік ключових чинників, що впливають на цінову ситуацію:

• Погодні умови в період збору врожаю (посуха або зливи)
• Світові ціни на рослинні олії (пальмова, соєва, ріпакова)
• Попит з боку Китаю, Туреччини та країн ЄС
• Ситуація на внутрішньому ринку переробки
• Валютний курс гривні до долара США
• Вартість логістики, особливо в умовах експорту

Кожен із цих факторів може мати різноспрямований вплив на ціни олійних, тому в наступному розділі розглянемо узагальнені цифри поточного стану.

Порівняльна таблиця цін на основні олійні культури

У липні 2025 року закупівельні ціни на олійні демонструють різну динаміку залежно від культури та регіону. Нижче наведено орієнтовні діапазони на умовах EXW:

Культура	Мін. ціна (грн/т)	Макс. ціна (грн/т)	Зміна до червня
Соняшник	12 500	13 300	–6,5%
Соя	14 200	14 900	+1,2%
Ріпак	13 000	13 700	–3,8%

Як видно з таблиці, найбільше падіння спостерігається на соняшник — очікувана реакція на старт сезону. Соя тримає стабільний рівень з тенденцією до зростання, ріпак демонструє помірне зниження, зумовлене напливом імпортної пропозиції на ринку ЄС.

Варто зауважити, що коливання в межах 300–700 грн/т є типовими для цього періоду й не вказують на довгострокову зміну тренду.

Ріпак під впливом європейського ринку

Збирання ріпаку розпочалося наприкінці червня, і станом на липень більшість виробників уже завершили активну фазу. Перші оцінки врожайності вказують на рівень, близький до торішнього, однак загальна якість вища, ніж очікувалось.

Проте попри добрий урожай, ринок агропродукції реагує незначним зниженням цін. Основною причиною стало перенасичення на європейських терміналах, зокрема у Німеччині та Франції, де запаси ріпаку перевищили прогнози.

На внутрішньому ринку ціни стабілізувались у межах 13 000–13 700 грн/т. Переробники поки не проявляють високої активності, очікуючи кращих умов транспортування. Експортний попит обмежений високою конкуренцією з боку канадського продукту.

Прогнози на серпень, чи варто очікувати змін?

Зважаючи на наявні тенденції, найближчими тижнями радикальних змін на ринку не передбачається. Для соняшнику очікується продовження м’якого зниження до кінця серпня, з можливим відновленням ціни у вересні.

Щодо сої, експерти прогнозують помірне зростання до 15 000 грн/т, за умови збереження попиту з боку ЄС. Ріпак залишатиметься у “боковику”, без вираженого тренду — усе залежатиме від новин щодо митних обмежень та котирувань у Роттердамі.

Сумарно ціни олійних в липні демонструють сезонну чутливість, а вектор змін залежить від балансу локальної та зовнішньої пропозиції.