Серпень традиційно є місяцем активних коливань цін на соняшник в Україні, і 2025 рік не став винятком. Поточне зростання вартості цієї культури привертає увагу аграріїв, трейдерів та переробників. У цій статті розглянемо, що саме спричинило подорожчання, як сезонні та світові фактори впливають на ринок, а також спрогнозуємо можливі тенденції до сезону-2026.
Причини зростання цін у серпні 2025 року
- Низькі перехідні залишки
Через високий експорт у попередньому сезоні та зменшення врожайності в деяких регіонах обсяги пропозиції на внутрішньому ринку скоротилися. - Погодні умови
Липневі та серпневі температурні коливання, а також періоди посухи в ключових регіонах вирощування зменшили прогноз врожайності, що підштовхнуло ціни вгору. - Світовий ринок олійних культур
Зростання котирувань на сою та ріпак на міжнародних біржах створило додатковий ціновий тиск і на соняшник. - Попит з боку переробних підприємств
Масложирові комбінати, очікуючи обмежену пропозицію в новому сезоні, почали активніше скуповувати сировину.
Вплив сезонних факторів
Традиційно у серпні ціни можуть коливатися через початок жнив, коли на ринок надходить новий врожай. Однак у 2025 році старт сезону збирання в деяких областях був відкладений через погодні умови, що створило дефіцит пропозиції у короткостроковій перспективі.
Прогноз до сезону-2026
Експерти прогнозують, що:
- Осінь 2025 року принесе певну стабілізацію цін після надходження основних обсягів нового врожаю.
- Зима 2025/2026 може супроводжуватися новим ціновим зростанням у разі збереження високого експортного попиту.
- Весна-літо 2026 багато в чому залежатимуть від посівної кампанії та погодних умов, а також від ситуації на світовому ринку олійних культур.
Висновок
Зростання цін на соняшник у серпні 2025 року має комплексні причини: від внутрішніх дефіцитів та погодних ризиків до впливу глобальної кон’юнктури. Аграріям варто уважно відслідковувати ринкові тренди та планувати продаж урожаю, враховуючи як поточну динаміку, так і ймовірні зміни в сезоні-2026.